了解冰型---冰块的区别

2019/08/16   342


夏天,是个美好又甜蜜的季节,甜甜的西瓜,刚好的空调凉气,再来一杯装着冰块的凉饮,杯壁与冰块碰撞发出的声响,治愈夏日一切的燥热与烦闷。

作为普通人来讲,大部分人会认为冰块只要能结成冰,是什么形状又有什么区别呢?其实不然,不同的冰型有不同的适用场合。冰型不同,消耗时间不同,产生的效果也不尽相同。

那么冰块有哪些冰型呢?应用比较广泛的有以下几种:

《方冰》

特点:接触面积大,冷却速度快

适用范围:酒店、连锁行业,咖啡店等等

《圆冰》

特点:光滑圆润,冰块晶莹剔透

适用范围:酒店、连锁行业,咖啡店等等

《片型冰》

特点:干净剔透,便捷,接触面积大

适用范围:大型超市或饭店,酒店,菜场,水产、肉食加工、蔬菜配送及保鲜等等

《雪花冰》

特点:用途广泛

适用范围:日料,连锁行业,甜点饮品,生鲜,水产陈列,酒水快速冷却等等。